Harina de topinambur

Las principales propiedades del topinambur, gracias a sus principios activos y su riqueza nutricional son:

• Mejora el sistema inmune.
• La harina del topinambur es apta para celiacos ya que no contiene gluten y puede sustituir totalmente a la harina convencional.
• Es diurético y combate el estreñimiento.
• Beneficia la producción de leche materna.
• Ayuda a regular el colesterol en la sangre.
• Es tonificante y depurador del organismo.
• Apto para diabéticos y ayuda a regular el azúcar en sangre.
• Al no contener almidón puede sustituir a las papas, patatas, en la dieta de los diabéticos.